高級ケータリング 尾
広島の風土と海の幸を活かした「高級ケータリング 尾」は、地元発のこだわりと創業者の想いを大切にするケータリングサービスです。広島県のushiの港町・尾道で生まれ育った私たちは、季節の恵みを一皿一皿に映し出し、お客様の特別な場を華やかに彩ります。
創業者のストーリーとこだわり
この事業の柱は、創業者であり現在の統括マネージャーである私です。若い頃から料理とおもてなしに情熱を持ち、尾道の市場で日々新鮮な素材を探してきました。地元の漁師さんや生産者と顔の見える関係を築き、素材の鮮度・味・彩りを最も大切にするスタイルを貫いています。私が目指すのは、どんな場面でもゲストが心から喜ぶ一皿と、記憶に残る演出です。畑・海・路地の名店を巡る経験が、私たちの料理とサービスの軸となっています。
提供サービスの特徴
- 季節ごとに変わるフルコースからオードブル、デザートまで、厳選素材を活かした多彩なメニュー
- 会場の規模を問わず対応可能なケータリング設計と、きめ細かなゲスト対応
- 尾道の歴史と景観を意識したセンスあるプレゼンテーション
- 料理と器、装花、演出のトータルコーディネート
尾道ならではのローカル感と信頼
私たちは地域の食文化を尊重し、地元の旬の素材を中心に組み立てます。候補地の雰囲気を最大限に活かす演出提案や、ゲスト一人ひとりを大切にする接客で、結婚式・記念パーティー・企業イベントなど、あらゆるセレモニーを支えます。尾道の海風と坂の景観が生み出す独特の空気感を、料理とともにお届けします。
よくあるご要望への対応
- アレルギー対応・宗教上の配慮を反映したメニュー設計
- 旬の食材を活かしたオリジナルメニューの提案
- ゲスト数・会場の形状に合わせた最適な配膳プラン
- 前日・当日までの丁寧なサポートと細やかな連絡体制
広島・日本の港町、尾道で生まれ育った私たちの「高級ケータリング 尾」は、素材の力と人の温もりを結びつけ、皆さまの“大切な日”を鮮やかに演出します。
